Пароконвектомат Unox XEVC-0511-ЕПР

Пароплав Combi печі Опис XEVC-0511-ЕПР: Parokonvekiconnaja мікрохвильові печі XEVC-0511-ЕПР вводить нову лінію гастрономія печі CHEFTOP РОЗУМУ. Maps™ пароплав печі лінія CHEFTOP РОЗУМУ. Maps™ гарантує завжди ідеальне приготування їжі в будь-якій ситуації. Незалежно від умов а також використання вплив завжди максимального навантаження. Роботі з камерою, у всіх моделей parokonvekcionnyh кондитерська печі ПЕЧІ з нержавіючої сталі. Печі очищення сприяє Закруглені кути випічки палати, і легко snimajushhimsja бічні напрямні. Широкий асортимент аксесуарів робить печі більш багатогранною і надалі спростити роботу на кухні. Top Chef™ пропонуються в газові та електричні версії приготування РЕЖИМИ конвекції 30-260 ° c + 35 ° с 260-святкового столу, з водяною ПАРОЮ. MAXI™ з 30% до 90% (пар) + конвекції 35-260 ° с з водяною ПАРОЮ. MAXI™ від 10% до 20% (вологість) + перетворювачі 35-130 ° с з пар технології. Maxi™ 100% + повітря сухе 30-260 ° c сухий. MAXI™ від 10% до 100% + головний termoshhup не Delta T-приготування їжі з основний сенсор + MULTI. Точка termoshhup + termoshhup су КОРЕЙКИ додаткові опції та автоматичного програмування розуму. Maps™ технологія малювати приготування процесів + програм: пам'яті зберігання до 256 програми + програм: можливість призначити ім'я та зображення для програми + програм: зберегти ім'я рецепт в будь-яких language + CHEFUNOX: режим виділення приготування (печеня, braise, гриль-...) + MULTI. Час: управління до 10 таймери для різних продуктів + MISE ан. МІСЦЕ проведення: синхронізація технології харчування навантаження + повітря РОЗПОДІЛУ повітря. Оборотні вентилятори MAXI™ 4 програмованих швидкість повітря + 4 Полу статичні приготування режими + + 2 програмований повітряний швидкість № 2 Полу статичні приготування режими не системою клімат-контроль в СУХОМУ веб-камери. MAXI™: програмовані висока вологість + сухий. MAXI™: приготування їжі з вологістю в 30-260 ° c + пар. MAXI™: приготування на димлячої 35 ° С - 130 ° С + пар. MAXI™: поєднання мокрій і сухого повітря 35 ° с - 260 ° c + АДАПТИВНЕ. Приготування™: процес оптимізації + АДАПТИВНЕ. Приготування™: один результат з частковим або повним ходом + АДАПТИВНЕ. Приготування™: сенсора вологості і автоматичним регулюванням + MAXI простір ОПТИМІЗАЦІЇ. ПОСИЛАННЯ: комбінування печі в конвой ТЕПЛОІЗОЛЯЦІЇ і безпеки окупованих. SAFE™ максимальної теплової ефективності і безпечної експлуатації (охолодження скляними дверима і зовнішній поверхні) + + зупинки двигуна при відкритті дверей + ефективне використання Лічильники електроенергії + ефективного використання енергії Газа не окупованих. безпечне™ плюс: Потрійна засклені дверей + висока ПРОДУКТИВНІСТЬ ПАЛЬНИКИ Spido.GAS™ підходить для G20, G25, G 25.1/G30/G31 газові видів не висока продуктивність теплообмінник з симетричними розподілом теплообмінник не тепло з прямими труби легко порціїAniyah немає АВТОМАТИЧНОГО очищення Rotor™ програма 4 KLEAN. автоматичного очищення + Миюча танк інтегрована в духовці + СТРИМУВАННЯ двері двері блокування високою міцністю і oilite техно полімерні + зміна двері параметр позиція двері на 60°-120°-180 ° + ДОПОМІЖНИХ ФУНКЦІЙ температур підігріву до 260 ° c + візуалізації залишкових час приготування режимі утримання "Утримання" + + "INF" безперервної роботи + візуалізації всіх значень: температура, вологість, швидкість вентиляторів + одиниці вимірювання температури в ° c або ° f + технічних даних Заокруглена духовці палати зробив нержавіюча сталь (AISI 304) + освітлення з зовнішньої під керівництвом ліхтарем + вуглецевого волокна + замок резервуар для води з дренажу + висока продуктивність пристрою лоток + близькість перемикач двері + 2 етап двері замок системи безпеки параметр авто діагностувати проблеми безпеки + безпека відкидними внутрішній скла (для очищення) + передач L-образна нержавіючої сталі напрямні + інноваційних систем: ротор системи ВСТАНОВЛЕННЯ. автоматичного пральної. Утримання функцією температури обслуговування; Устаткування MAXI. посилання потенціалу системи конвої окупованих. сейф захисту та безпеки системи повітряного Maxi систему для оптимізації циркуляції повітря всередині камери, завдяки високій швидкості вентилятора гарячого повітря рівномірно розподіляється в на випічки камери, що забезпечує рівномірний випічки продукту на всіх лотках, містив в печі і в кожній точці один деко для випічки. Система обмундирування приготування парова. Maxi швидкого насиченість пором системи запатентована камери сухий. Максі "служить для вихлопних вологе повітря (вологість вихід з продукту), збереження і поліпшення внутрішньої структури продукту (наприклад, дозволяє отримати однорідною, рівномірної крихти в невеликих хлібобулочних виробів), а також як і сприяє розвитку освіти для продуктів Хрусткий зовнішньої поверхні.